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 biscuit leger au carambar

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AuteurMessage
elodie60510
Admin
elodie60510


Messages : 64
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Localisation : rochy condé

biscuit leger au carambar Empty
MessageSujet: biscuit leger au carambar   biscuit leger au carambar Icon_minitimeVen 14 Sep - 14:55

en faite c'est une tarte au carambar composé d'un fond de tarte biscuité tres facile et rapide a faire et d'une garniture



LE BISCUIT LEGER


pour 6/8 personnes

preparation: 15min
cuisson : 10 min, Th6/7 ou 200°c


ingredient :

    3 oeufs
    75ml de sucre en poudre (65gr)
    5ml de vanille liquide (optionnel)
    15ml d'eau bouillante
    75ml de maïzena (40gr)
    20ml de farine (10g)
    10ml d'huile
    1/2 sachet de levure chinique



ustensil :

    pichet gradué 2l
    bol batteur
    spatules silicone
    moule à garnir silicone (tarte)



preparation :


    Like a Star @ heaven dans le pichet gradué 2l, mettez les 3 jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre, l'eau bouillante et la vanille

    Like a Star @ heaven battez au batteur electrique: la preparation doit blanchir et doubler de volume dans le bol batteur

    Like a Star @ heaven ajoutez ensuite la maïzena, la farine et la levure. Mélangez a nouveau avec la spatule silicone

    Like a Star @ heaven dans le pichet gradué de 1l, battez les 3 blancs d'oeufs en neige tres ferme avec une pincée de sel.

    Like a Star @ heaven incorporez les blancs au melange precedent en soulevant delicatement .

    Like a Star @ heaven ensuite ajoutez l'huile. Versez dans le moule a garnir . Faites cuire 10min a 200°c ou Th6/7 (four prechauffer)

    Like a Star @ heaven Demoulez chaud





GARNITURE CARAMBAR



preparation : 10min


ingredients:

    20cl de creme liquide entiere
    20 carambars caramel
    25ml de cacao amer
    1 noisette de beurre



preparation :


    Like a Star @ heaven Dans une casserole, faites chauffer doucement la creme liquide.

    Like a Star @ heaven ajoutez les 20 carambars , melangez sans arret pour obtenir une preparation tres lisse.

    Like a Star @ heaven ajoutez ensuite le cacao amer et continuer a melanger.

    Like a Star @ heaven retirez du feu et ajouter la noissette de beurre.

    Like a Star @ heaven versez la prepartion sur la base du biscuit léger sucré.

    Like a Star @ heaven mettez au frais
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